Maar sommige vegetariërs hebben zo hun bedenkingen over ‘moordloos’ vlees. Ze koppelen vlees eten aan een lagere moraal. Vlees is slecht voor het milieu, slecht voor de gezondheid, en ook ethisch verwerpelijk. Daar zijn ze zó van overtuigd dat een Australische dierenarts onlangs een katje moest redden omdat de eigenaars, veganisten, het arme beest geen vlees wilden voeren. Het dier was op sterven na dood. ‘Je kunt je ideologie niet zomaar aan een kat opleggen,’ zei de dierenarts.
Je hoort wel vaker het vooroordeel dat vlees eten een gewelddadige houding vereist. En dan doel ik niet op de fantasiewereld van Diederik Stapel aangaande hufterige vleeseters, maar op wetenschappers zoals de Amerikaanse psychologe Melanie Joy, die mensen die dieren eten alleen maar als agressief kan zien.
Die stelling berust op een oud misverstand uit de jaren zestig, toen onze voorouders killer apes werden genoemd omdat ze
